タイの料理と云えば、タイ料理ですが、タイ料理は辛い料理だと思っていませんか？
確かに唐辛子（プリック）を多量に使う料理が多い為、辛い料理の印象が強いですね。 しかし、全ての料理が辛いのではありません。甘い料理や、オイスターソースで味付け された料理など、全く辛くない料理も多いのです。
バンコクやチェンマイ・プーケットなど、外国人の滞在者数が多い地域などは、タイ料理 だけでなく、各国の料理を味わえます。 タイ料理以外では、中国料理・イタリア料理・ アラブ料理・韓国料理、それから当然、日本料理も多くあるのです。
更に、タイ料理以外で感じる事は、日本だと客層に合わせる為に、どうしても日本人向けの無難な味付けにアレンジされた料理を出す店が多いけど、
タイの場合だと来る客層に合わせる 行為があっても、各諸外国の料理では、タイ人に合わせるより諸外国から来ている同国人を対象にしている傾向があり、
本来の味付けを堪能できる店が多いですね。
但し、調理している料理人がタイ人ばかりの店で、味のチェックをしていない店だとしたらタイ人向けにアレンジされる事があり、ガッカリさせられる事もありますけどね！
